2021年1月– date –
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食品ロス
【知らないと損】食品ロスを解決する通販おすすめ21選をご紹介
最近よく聞くフードロス。基礎知識と使いやすい通販サイトを知りたくないですか? 今回はその背景からおすすめの通販サイトやサービスを21コ解説します。 -
フードテック
【保存版】ゲノム編集食品のメリットを食品メーカー9年の研究者が解説
食品メーカーで9年研究開発し、遺伝子関連の学術論文を書いたこともある僕がゲノム編集食品に関して、遺伝子組み換えとの違いやメリット、デメリットを解説します。 -
代替肉
【ヴィーガン大全】ヴィーガンは意味ない?【食品業界歴9年が徹底解説】
最近、よく聞く「ヴィーガン」とは何者なのか。僕の働く食品メーカーでもヴィーガン向け商品開発の依頼が増えたりしています。ヴィーガンにどんな意味があり、メリットやデメリットがあるのか食品開発歴9年の僕が徹底解説します。 -
知財技能士
【実体験】知財検定2級はとにかく何度も過去問です【2回目で合格の僕が解説】
知財検定も2級になると結構難しくなりますよね。 僕も1回目は不合格でした。3級と同じように舐めてかかると痛い目にあいます。今回は2回目で合格した体験を元に解説します。 -
代替肉
【保存版】代替肉のメリット・デメリット【食品開発歴9年が徹底解説】
最近よく耳にする代替肉、仕事でも問い合わせが増えています。 今回は食品メーカーで9年ほど研究開発をしてきた僕が「代替肉」のメリット、デメリットを徹底解説します。 -
フードテック
【レビュー】「食べることの進化史」を食品メーカー歴9年が徹底解説
最新のフードテックについて具体的なトレンドを過去、現在、未来の切り口で学べる「食べることの進化史」について解説します。 -
フードテック
【レビュー】漫画版サピエンス全史は読みやすい?【1日で読める】
漫画版サピエンス全史は読みやすいか?知りたくないですか。今回は漫画版をわかりやすレビューします。なお、オーディブルでも聞けます。
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