【実体験】ベースフードの賞味期限は注文から平均40日！【おすすめの保存法も解説】

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悩んでいる人

ベースフードって賞味期限どれくらい？
Amazonで買おうと思うけど、短いとこわいな…。

こんな疑問や不安を抱えていませんか？

ネットで話題のベースフード、栄養がカンタンにとれるのはもちろん、

個包装で持ち運びしやすくて便利ですよね。

しかし、食品である以上、賞味期限が短いと困りますよね。

ユウイチロウ

ベースフードの賞味期限は公式で購入すると平均で約40日です。

とはいえ、Amazonや楽天で購入する場合は14日〜21日程度であることも報告されています。

ベースフードは公式なら20％オフなので、Amazonや楽天より超お得です。

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さらに、食品メーカーで賞味期限を設定したことがある僕が、ベースフードの賞味期限を伸ばせる方法を徹底解説します。

それでは、ぜひ最後までお読みください。

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ベースフードの賞味期限は平均40日

僕は半年以上ベースフード継続ユーザーですが、

直近で、納品されたベースフードに賞味期限は次のとおりでした。

結果、賞味期間は平均でおおよそ40日間です。

公式情報：BASEBREADの賞味期限はどれくらいですか？→お届けから約1ヶ月

公式サイトにもQ＆A式で記載されていますが、約1ヶ月ですので、僕の実感通りでした。

実際は、注文日から考えると約10日も長いので嬉しいですよね。

基本的にパンや生パスタには水分があり、微生物の栄養も多いのでカビが生えやすいですが、

などの対策で微生物の増殖を抑えています。

ベースフードの添加物表示を確認すると、「酒精※アルコールのこと」、「pH調整剤」などの表示があり、

アルコールや酸性に下げる有機酸などを使って微生物が増えないようにしていることが分かりますね。

ベースフードの製品スペックや口コミが知りたい人は以下の記事を参考にどうぞ。

参考：【本当の評判】ベースフード7品の口コミアンケートで分かった人気No.1を徹底解説

ここで、賞味期限と賞味期間の違いをはっきりさせます。

意外とあやふやになっている人も多いし、食品業界でもごっちゃになっている人が多いの定義を確認しておきました。

なお、賞味期限と消費期限はもよく誤解される用語です。

消費期限：袋や容器を開けずに、書かれた保存方法で安全に食べられる期限。いわゆる、お弁当やケーキ、サンドイッチなど傷みやすく、期限が切れるとカビが生えたりする食品に表示されます。
賞味期限：袋や容器を開けずに、書かれた保存方法で美味しく食べられる期限のこと。いわゆる、しょうゆやマヨネーズなどの調味料、缶ジュースやレトルトカレーなど加圧殺菌された食品に表示されます。

いずれも僕みたいな食品開発者が、味覚の変化や菌が増えないかなどを実際に保存テストをして賞味期間を設定しています。

ユウイチロウ

賞味期間はメーカー側で決めることができます。
味だけでなく、未開封状態で腐ることがない期間を実験して確認してますよ。